Mittelbergheim. Vijf jaar Fair'Ma Part-boerderij: "Veel nieuwe boeren stoppen eerder"

Een grotendeels schaduwrijk stuk land, ongeveer twee hectare, waarvan er slechts één wordt bewerkt, vol kleur en leven: er wemelt het van de regenwormen, in de geest van de “levende bodemtuinbouw” en agroforestry die Ariane Aubert en Julien Wuillot zo dierbaar zijn, deze gepassioneerde en gelukkige veertigers, oprichters van La Fair'Ma Part en die niet zijn opgegroeid in een agrarische omgeving.

"Dit is het vijfde jaar dat we volgens plan werken, en het is een mijlpaal die we bereiken, want veel nieuwe boeren stoppen al vóór hun vijfde jaar van bestaan", leggen Ariane en Julien uit, terwijl hun twee honden hen in de gaten houden. "We groeien, we hebben steeds meer mensen en elk jaar maken we betere cijfers. Nu zouden we onszelf elk een minimumloon moeten kunnen betalen. Tot nu toe hebben we onszelf geherinvesteerd door onszelf minder te betalen." Ze nemen echter maar drie weken vakantie per jaar, rond de jaarwisseling.

...om meer te lezen, word lid van onze community van abonnees

en krijg toegang tot al onze artikelen op de website en mobiele app

vanaf € 1 voor de eerste maand, zonder vaste looptijd

{'skus': ['alsswgpremium16']}